菜谱网 6寸樱花酸奶慕斯

6寸樱花酸奶慕斯配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 饼干底饼干碎

60

G

饼干底黄油

25

G

慕斯层

酸奶自制含糖酸奶

300

G

淡奶油

150

G

细砂糖

20

G

吉利丁片

15

G

冰水泡吉利丁要的

70

G

镜面层

雪碧白凉粉水

150

g

冰水泡吉利丁要的

50

g

吉利丁片

3

G

盐渍樱花

6-8朵

白凉粉替换雪碧加糖不加吉利丁

5

G

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

【饼干底】用料理机把消化饼干尽可能打碎，倒入大碗。（能打到粉状更好，没料理机可以用擀面杖擀碎。）

步骤2.

【饼干底】黄油隔水加热融化，与饼干碎混合。

6寸樱花酸奶慕斯

难度：困难

口味：酸

配方：慕斯层,淡奶油,细砂糖,吉利丁片,镜面层,吉利丁片

步骤：【饼干底】用料理机把消化饼干尽可能打碎，倒入大碗。（能打到粉状更好，没料理机可以用擀面杖擀碎。）

152

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