香焖猪蹄配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪蹄2斤（2个人量）红干辣椒2克八角2克桂皮2克生姜片（5片左右）洋葱半个葱（葱打结）豆瓣酱2克红糖或黑糖或冰糖5克蒜整个（7瓣左右）辣椒油个人喜好
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将买好的猪蹄，剁成适中大小
准备好的食材用料（见前面食材用料或者肉眼观察以上图片）
步骤2.
将猪蹄放入洗干净的锅里
然后加入冷水没过猪蹄
放入料酒和生姜
中火煮10分钟
这样是为了去血和猪蹄里面的杂质
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