菜谱网 红烧茄汁做法大全 茄汁红烧牛肉面

茄汁红烧牛肉面配方

共28种材料 主料:28种
配料表
用量比例
单位
主料
五木关东细面
三把
牛腱
三条
红萝卜
两条
青江菜
少许
白萝卜
一条
盐
一点点
一般番茄
两个
素蚝油
三大匙
绍兴酒
120
cc
小茴香
二钱
香油
一点点
豆瓣酱
一大匙
番茄酱
五大匙
油
一大匙
桂皮
二钱
八角
五个
酱油
一大匙
糖
三大匙
花椒
二钱
草果
三个
丁香
二钱
玉竹
二钱
陈皮
少许
甘草
四片
姜
一整块
蒜头
20
粒
青葱
一大把
水
3000
cc

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三条牛腱请老板帮忙切块，用开水川烫血水。
步骤2.
一大匙油爆香辛香料，要多一点辛香料，都炒的有点微焦这样，放入牛腱肉，拌炒~ 要干干的~ 下调味，其中的糖先下，炒五分钟后，下豆瓣酱~ 在炒五分钟，再下其他的，大约炒5-8分钟，炒到肉吸收调味的味道。

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