菜谱网 韩国泡菜配方大全 韩国泡菜

韩国泡菜配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高丽菜
1
1
大匙
泡菜酱汁
姜末
20
g
开水
300
~
50
g
韩国辣椒粉
30
g

步骤1、高丽菜洗净后,手撕成块状;红萝卜切丝,再以盐约3大匙拌匀,静置约1小时。(可用手拌匀,加快杀青时间)

步骤2、将作法❶ 高丽菜,用自来水先沖洗两次后,再以『开水』清洗干净,静置15~20滤干水分。(最后一次一定要用开水来清洗)