菜谱网绵软醇香的戚风——奶酪酸奶戚风蛋糕

绵软醇香的戚风——奶酪酸奶戚风蛋糕配方

共8种材料主料:8种

配料表

用量比例

单位

主料: 鸡蛋

4

个（中等大小）

奶油奶酪

95

克

低筋面粉

86

克

玉米油

35

克

柠檬汁

几滴

酸奶

200

克

细砂糖

80

克

盐

1

克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蛋白蛋黄分离，蛋黄放到一个小碗里，蛋白放到无油无水的容器里，挤几滴浓缩柠檬汁（有新鲜的更好哦）。细砂糖称好放在蛋白盆旁边，电动打蛋器也准备就绪。

步骤2.

奶酪和酸奶称好以后隔水加热，搅拌至奶酪融化，与酸奶混合均匀。（这一步需要一点时间。其实可以用电动打蛋器省时，但是我懒啊！懒得多刷一次打蛋头，还得给擦干！?）

绵软醇香的戚风——奶酪酸奶戚风蛋糕

难度：一般

口味：酸

配方：鸡蛋,奶油奶酪,低筋面粉,玉米油,柠檬汁,酸奶

步骤：蛋白蛋黄分离，蛋黄放到一个小碗里，蛋白放到无油无水的容器里，挤几滴浓缩柠檬汁（有新鲜的更好哦）。细砂糖称好放在蛋白盆旁边，电动打蛋器也准备就绪。

172

包含此做法的食谱

打蛋器柠檬玉米烤箱烤电动打蛋器盐和砂糖

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