菜谱网 椰香面包做法大全 草莓椰香面包

草莓椰香面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
1
快速酵母粉
3
椰粉
适量
40
1
20
草莓果酱
适量
温牛奶约30度
120
CC
手粉和蛋液
适量

步骤1、准备工作:奶油放软回温,蛋黄回温,牛奶加热。面团材料混合用手揉至三光,表面涂点奶油后,放入塑胶袋上下都紧紧封好,室温10度放2小时。台湾的话,直接放冰箱蔬菜室2小时。拿出来排气(照片为2小时后的样子)

步骤2、排气后,再放回袋中,上下紧封好,再放到盆中,放回冰箱蔬菜室发酵约8小时以上。(隔天拿出来的样子,非常肿)