菜谱网 【DIY新奥尔良烤肉披萨】加桃仁的无边脆皮披萨:惊艳的苹果鸡肉披萨

【DIY新奥尔良烤肉披萨】加桃仁的无边脆皮披萨:惊艳的苹果鸡肉披萨配方

14种材料 主料:6种 辅料:3种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
60
g
低粉
20
g
细盐
适量
适量
佐料
3.5g
马苏
适量
调料
奥尔良烤肉料
3.5g
1
大勺
披萨草
适量

步骤1、.        将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;

步骤2、待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆;