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清汤鱼芙蓉
清汤鱼芙蓉配方
共
6
种材料 主料:
5
种 佐料:
1
种
配料表
用量比例
单位
主料
花鲢鱼尾
750
克
菜心
10
颗
清鸡汤
500
克
蛋清
80克【2个鸡蛋】
生姜
1
小块
佐料
盐
10
克
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼尾片开,去掉鱼骨和鱼腹刺。
步骤2.
再去掉鱼皮和鱼红,切成鱼丁放入水中漂去血水,切点姜片放入去腥。
清汤鱼芙蓉
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难度:
难
口味:
咸鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
花鲢鱼尾,菜心,清鸡汤,蛋清,生姜
步骤:
将鱼尾片开,去掉鱼骨和鱼腹刺。
75
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步骤1、将鱼尾片开,去掉鱼骨和鱼腹刺。
步骤2、再去掉鱼皮和鱼红,切成鱼丁放入水中漂去血水,切点姜片放入去腥。