菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶椰蓉花卷

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶椰蓉花卷配方

9种材料 主料:7种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
110
2
4
25克+15克(25克做面包,15克做馅)
两只(1只做面包,1只做馅)
白砂糖
45克+25克(45克做面包,25克做馅)
佐料
80
20

步骤1、先做馅料:将所有原料(软化的黄油、白砂糖、奶粉、椰蓉和鸡蛋)放入小盆里,搅拌均匀备用。

步骤2、再做面包:把除黄油外的材料放入面包桶,顺序是先液体(酸奶、鸡蛋),接着对角处放盐和糖,然后倒入面粉,最后在面粉顶部挖一个小坑,放入酵母。启动一个和面程序,揉面20分钟。