菜谱网 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀宫廷范紫薯慕斯

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀宫廷范紫薯慕斯配方

共10种材料主料:6种佐料:4种

配料表

用量比例

单位

主料: 低筋面粉

90

克

鸡蛋

3

个

紫薯

70

克

全脂牛奶

60

克

淡奶油

180

克

细砂糖

75

克

佐料: 吉利丁粉

2

小勺

冷水

2

大勺

糖粉

25

克

奶油霜

适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蛋黄打散

步骤2.

蛋白分两次加入细砂糖

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀宫廷范紫薯慕斯荐

难度：一般

口味：甜

烹饪方法：烤

准备时间：2小时以上

配方：低筋面粉,鸡蛋,紫薯,全脂牛奶,淡奶油,细砂糖

步骤：蛋黄打散

94

配方推荐

步骤1、蛋黄打散

步骤2、蛋白分两次加入细砂糖

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