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步骤1、高筋粉98克、牛奶60克、奶粉50克、盐1克、酵母1克,混合搅拌揉成团;
步骤2、柔好面团撕碎,高筋粉42克、水10克、奶粉5克、糖粉20克、黄油15克、鸡蛋15克、酵母1克混合,拌均揉面至扩展阶段,再用保鲜膜包裹,让其第一次发酵;