一个小窍门做出醇厚而又鲜香的“酸辣味”——家常【鳝鱼粉丝煲】配方
共15种材料
主料:2种
辅料:6种
佐料:7种
步骤1.
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新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净。
步骤2.
烧一锅水，大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中。
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难度：一般口味：酸辣烹饪方法：煮准备时间：30分钟-1小时89
