#ACA烘焙明星大赛#猴头儿小面包配方
共10种材料
主料:4种
佐料:6种
步骤1.
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主料中的酵母粉用牛奶化开，与高筋粉合成团。牛奶用室温的就可以，稍温的也可以，只是试着低于体温即可。面团不用过度搅拌，成团即可。
步骤2.
将面团装入保鲜袋，压扁后系上口，留出膨胀的空间，入冰箱冷藏发酵一晚。面团压扁冷藏，是为了面团外层和内芯温度一致，才会发酵的均匀。
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难度：简单口味：甜烹饪方法：烘焙准备时间：30分钟-1小时57
