菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#玉米金枪鱼全麦包

#ACA烘焙明星大赛#玉米金枪鱼全麦包配方

11种材料 主料:7种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
全麦面包粉
250
22
3
干酵母粉
3
130
鸡蛋液
38
22
佐料
120
马苏里拉奶酪
适量

步骤1、将罐头玉米粒和金枪鱼一起放在碗里,加入两勺沙拉酱,拌匀,这就是面包馅

步骤2、将面包体材料中除了黄油外都放在一起,揉至面筋扩展、表面光滑,加入软化的黄油揉至能拉出薄膜状,放室温下进行基础发酵