菜谱网 五香肘子配方大全 五香酱肘子

五香酱肘子配方

13种材料 主料:1种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1
佐料
卤料包
1
适量
适量
适量
适量
1
鬼辣椒
1
精盐
适量
食用油
适量
适量
适量
红椒丝
适量

步骤1、肘子太大了,可以去骨,骨头炖汤,肉也可以炖汤或红烧、酱香皆可。当然,也可以整个炖制。小编这个是放在冰箱取出来的,要自然解冻。

步骤2、温水下锅将肘子焯水,捞出。也有的亲做卤味不焯水,直接冷水下锅,去浮沫也是可以的。