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上海红烧肉—捷赛私房菜
上海红烧肉—捷赛私房菜配方
共
9
种材料 主料:
5
种 佐料:
4
种
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
750
克
葱
3
段
花椒
10
粒
糖
20
克
料酒
20
毫升
佐料
姜
2
片
大料
1
个
老抽
15
毫升
盐
6
克
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净,刮去肉皮上的余毛,切2.5—3厘米方块。
步骤2.
凉水下锅放入五花肉,水开后焯烫5分钟,捞出后洗净血沫。
上海红烧肉—捷赛私房菜
难度:
一般
口味:
咸甜
烹饪方法:烧
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
五花肉,花椒,料酒,大料,老抽
步骤:
五花肉洗净,刮去肉皮上的余毛,切2.5—3厘米方块。
37
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步骤1、五花肉洗净,刮去肉皮上的余毛,切2.5—3厘米方块。
步骤2、凉水下锅放入五花肉,水开后焯烫5分钟,捞出后洗净血沫。