兰州牛肉面配方
共13种材料
主料:4种
佐料:9种
步骤1.
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牛棒骨冲洗干净放在锅最下面垫底，这样煮肉肉就不会粘锅底，棒骨让卖肉师傅给你剁开，我这个是锯骨机搞得，不错吧？
步骤2.
把牛肉冲洗干净放在棒骨上面，我选的是牛胸口肉(兰州话叫胸叉)和牛肋条前半部(兰州叫前夹肉),这两个部分肉有肥肉有筋,煮出来汤很鲜,如果没不到这样的用牛腩,或者肥一点牛肉都可以!
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兰州牛肉面 荐难度：困难口味：香辣烹饪方法：炖准备时间：2小时以上741
