菜谱网 金枪鱼披萨配方大全 金枪鱼披萨

金枪鱼披萨配方

15种材料 主料:8种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
110
低粉
40
90
白砂糖
10
3
3
10
佐料
金枪鱼罐头
1
3
马苏里拉奶酪
200
青椒丁
50
50
100

步骤1、pizza面饼:高筋面粉低筋面水玉米油细砂糖干酵母,盐,奶粉揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段),就可以了。把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)。

步骤2、我揉好的样子