＃新良首届烘焙大赛＃蔓越莓杂粮软欧配方
共11种材料
主料:8种
佐料:3种
步骤1.
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先把事先做好的老面拿出来回温，因为常做面包，所以经常备有老面在冰箱冷冻，我一般做老面是175g高粉，75g低粉，1g酵母，185g水和4.5g盐揉成团发酵至两倍大后密封冷藏16h以上，剩下不用的时候分成每50g冷冻
步骤2.
把粉类，水，糖，酵母，盐混合，盐和酵母放的时候别混在一起，把它们分开，揉成光滑的团，静置十分钟
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难度：一般口味：咸甜烹饪方法：烘焙准备时间：2小时以上25
