步骤1、将鱼清洗干净,用腌鱼料研制过夜,烤盘铺上锡纸,刷油,烤箱上下火,230度,预热。调料:料酒,生抽,耗油,蒸鱼豉油少许,盐,胡椒粉,蒜末,姜末。(调料根据鱼的大小或多或少)
步骤2、预热烤箱的同时,将研制好的鱼摆盘,准备烤制。