小白菜包子
小白菜素包子
窍门配方:
步骤1、发面,开了放点碱,揉面半小时。
步骤2、醒面的时间活馅,小白菜焯水断生,挤干水分,剁碎,木耳剁碎,大虾去皮去头去虾线,洗净,切丁,三个鸡蛋煎熟,一大把虾皮,韭菜切碎,放入油,盐,鸡精,蚝油,香油,拌匀,剁点姜末也可以。
步骤3、下剂子,赶皮,包起来。
步骤4、醒二十分钟,装锅。
步骤5、水开十分钟熟,起锅,白胖子呦。