共14图
黄焖豆皮
8.8分
62人做过
英英菜谱
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、豆腐皮、干辣椒、老抽，步骤:1.备食材 2.豆皮洗净、切丝 3.全部切好 4.食材洗净，胡萝卜切丝，五花肉切丝
30分钟-1小时
简单
辣
焖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备食材
步骤2.
豆皮洗净、切丝
步骤3.
全部切好
步骤4.
食材洗净，胡萝卜切丝，五花肉切丝，干辣椒、小米椒、小葱切圈，蒜切末
步骤5.
豆皮丝入开水焯过，捞出
步骤6.
锅内放色拉油，烧至五成热时，放蒜末、干辣椒炒香，放入辣椒酱小火炒匀
步骤7.
放五花肉丝、烹料酒保持小火炒出红油
步骤8.
放入鸡汤800克
步骤9.
下豆皮丝，大火烧开，调入老抽、鸡汁、盐，转小火焖烧5分钟
步骤10.
撒入鸡粉
步骤11.
放胡萝卜丝
步骤12.
出锅
步骤13.
点缀小香葱和小米椒即可
窍门
也可将辣椒酱的用量减少一些，再增加点阿香婆牛肉酱，香辣味会更好。
