共7图
黑米蜂蜜小馒头
6.6分
4人做过
salila82
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、黑米粉、蜂蜜、酵母，步骤:1.所有材料混合在一起和成面团，发酵 2.取出面团按压排气，擀成长方形状。 3.顺着长边卷起。表面干燥的话可以刷 4.分割成大小均匀的馒头胚子。
30分钟-1小时
一般
清淡
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料混合在一起和成面团，发酵至原来2倍大。判断发酵的方法是：手指粘面粉在面团上戳一个洞，洞不回缩，不塌陷就表明发酵好了。
步骤2.
取出面团按压排气，擀成长方形状。
步骤3.
顺着长边卷起。表面干燥的话可以刷一层清水。
步骤4.
分割成大小均匀的馒头胚子。
步骤5.
蒸锅添上水，烧至温热。将馒头胚垫上玉米叶子，放蒸锅醒发半小时。
步骤6.
大火烧开转中火15分钟，关火。关火后焖5分钟再掀锅。
