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夏日爽口小菜——糊辣块萝卜缨
8.3分
55人做过
春天姐姐
时间:数天，难度:简单，配方:萝卜缨、味精、花生油、干红辣椒，步骤:1.买新鲜水萝卜缨适量。洗净，控控水 2.萝卜切成大小合适的丝，缨子拦腰切 3.放入无油无水的容器中。 4.加入适量盐，和匀后，加盖，腌制至
数天
简单
辣
腌
步骤1.
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买新鲜水萝卜缨适量。洗净，控控水。
步骤2.
萝卜切成大小合适的丝，缨子拦腰切细。
步骤3.
放入无油无水的容器中。
步骤4.
加入适量盐，和匀后，加盖，腌制至少一天。不要太淡，太淡萝卜容易酸。
步骤5.
腌好的萝卜缨。
步骤6.
取适量萝卜缨，稍微挤一下水，放盘备用。剩下的萝卜缨可以放冰箱里存放，切记腌制的时间不要太久，久了就比较酸，口感就没那么好了，尽量把食用时间控制在一周内。
步骤7.
青蒜苗洗净斜切，寸长。干辣椒切成段。
步骤8.
锅里放入适量的油，烧热后，放入干辣椒、花椒爆锅。
步骤9.
放入萝卜缨炒散。
步骤10.
炒到表面水汽稍干、油亮，便可倒入青蒜苗，炒熟后调入少许味精。
步骤11.
翻匀后装入盘中，放凉后食用最佳。
