共11图
风情橄榄sauce酱料
8.3分
21人做过
10分钟以内
一般
酸辣
2-3人份
拌、酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将香菜去根，把茎叶切碎处理
步骤2.
将洋葱切成小粒状
步骤3.
将蒜瓣切成细粒状
步骤4.
牛油果sauce：牛油果去核，将果肉切块
步骤5.
西红柿sauce：西红柿取果肉部分，将水分高的籽核部分舍去，尽量保持较干的状态
步骤6.
柠檬皮先取丝，再将柠檬捣汁，一同加入碗中
步骤7.
将泡椒切成小粒状加入，并倒入少许泡椒汁
步骤8.
最后淋上enjoi特级初榨橄榄油，加入适量食盐、胡椒粉等，搅拌均匀即可
步骤9.
将酱料放置在面包片、吐司片上，直接佐食入口
步骤10.
储存方法：
可将剩余酱料，储存在食用罐内，并注满enjoi特级初榨橄榄油，放置于阴凉处或冷藏。尽可能在3-5天内食用完毕，以确保口感新鲜
窍门
1、西红柿制作sauce，要将水分较多的籽核部分去掉，选用较干的果肉部分，因为一旦水分过多，酱料的口感就会冲淡，也不易保存
2、保存在罐内的酱料，要注满橄榄油，是为了保存时间更长，更具新鲜的口感
