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香肠鸡蛋干炒芦蒿
7.8分
1人做过
老方小雨
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:芦蒿、鸡蛋干、香肠、蒜末，步骤:1.芦蒿事先摘段洗净，自制香肠煮熟切 2.取出鸡蛋干 3.切长条 4.葱沫、蒜沫和干辣椒切好
10-30分钟
一般
清淡
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芦蒿事先摘段洗净，自制香肠煮熟切片备用
步骤2.
取出鸡蛋干
步骤3.
切长条
步骤4.
葱沫、蒜沫和干辣椒切好
步骤5.
锅热倒油，煸香葱蒜辣椒沫后放入香肠
步骤6.
翻炒变色出油后倒入芦蒿
步骤7.
滴少许清水大火翻炒变色后加入食盐
步骤8.
炒至渐软放入鸡蛋干炒开
步骤9.
最后撒入少许鸡粉炒匀关火
步骤10.
盛入盘中上桌开吃
窍门
1、炒芦蒿全程需大火旺炒，这样炒出来的芦蒿才会清脆爽口
2、芦蒿吃盐不易入味，所以可以食盐量稍稍多放点好吃
