共8图
翡翠白菜卷
7.0分
50人做过
Niki生活日记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白菜、生抽、麻油、鸡精，步骤:1.白菜叶洗净控干水分备用 2.锅中放水，水中加适量盐和几滴油， 3.猪肉馅加盐，白胡椒粉，料酒搅打上 4.白菜叶把最上端厚的地方切下去，（
30分钟-1小时
一般
咸鲜
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜叶洗净控干水分备用
步骤2.
锅中放水，水中加适量盐和几滴油，把菜焯水，菜叶整体变软，过冷水控干水分备用
步骤3.
猪肉馅加盐，白胡椒粉，料酒搅打上劲儿，放葱姜末麻油
步骤4.
白菜叶把最上端厚的地方切下去，（这个部分不好包馅），把肉馅放在菜叶一头，像包春卷一样包成卷放在碟子里
步骤5.
白菜卷上锅蒸15分钟
步骤6.
把碟中蒸出的水倒到炒锅中，勾个水淀粉，倒回白菜卷上
步骤7.
成品
