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啤酒烧鸭
8.6分
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伊悠悠
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸭子、啤酒、生姜、八角，步骤:1.半边鸭，洗净，滤干水。 2.准备配料：生姜3片，大蒜子5个， 3.锅里放油，烧热。 4.放入鸭子和配料，翻炒。
10-30分钟
简单
咸香
煮
步骤1.
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半边鸭，洗净，滤干水。
步骤2.
准备配料：生姜3片，大蒜子5个，八角1个，干辣椒适量。
步骤3.
锅里放油，烧热。
步骤4.
放入鸭子和配料，翻炒。
步骤5.
放老抽和盐（如图）
步骤6.
翻拌均匀，关火。
步骤7.
倒入电压力锅。
步骤8.
倒入1瓶啤酒（500ML）
步骤9.
按15分钟。
步骤10.
煮好后倒入锅里，大火，不要盖盖子，收干啤酒水。
步骤11.
快收干水时，要不停的翻拌，可以留一些汤，不要收太干了。
步骤12.
盛入碗中，可以撒适量葱，也可以不撒葱。（我为了拍照好看，呵呵。）
窍门
啤酒可以不放那么多，300克啤酒也是可以的。
