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茶叶猪粉肠
8.2分
66人做过
宸·羽
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪粉肠、鸡蛋、茶叶、淀粉，步骤:1.猪粉肠半斤，清洗干净，切成一寸的 2.用盐、酱油、酒、椒盐腌制一会儿。 3.鸡蛋、淀粉。 4.搅成糊状。
10-30分钟
简单
咸香
炸
步骤1.
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猪粉肠半斤，清洗干净，切成一寸的小段。
步骤2.
用盐、酱油、酒、椒盐腌制一会儿。
步骤3.
鸡蛋、淀粉。
步骤4.
搅成糊状。
步骤5.
把腌制好的猪粉肠倒入鸡蛋糊内，裹满蛋糊。
步骤6.
红茶叶(其他茶叶都行)先泡发好。
步骤7.
油温烧至用筷子伸入油内，周边起小泡泡就可以炸了。
步骤8.
一块块均匀地放入油锅。
步骤9.
当两面炸至变色时，就可放入茶叶一起炸了。
步骤10.
炸至金黄酥脆捞起。
步骤11.
非常酥香带嚼劲，伴着茶叶的香气，亲朋聚餐必不可少的下酒菜。
窍门
放入茶叶一起炸，可为猪粉肠增入茶叶香气，也可解腻，一口粉肠一片茶叶唇齿甘香。
