共10图
自制鸡肉丸
7.4分
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诚赫宝贝帅帅妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡腿、料酒、蛋清，步骤:1.食材：鸡腿4个。 2.鸡腿洗净，去皮后用可湿纸巾（或厨 3.将肉泥放入碗中依次加入2克盐、1 4.锅中加水放入姜片烧开，用右手虎口
30分钟-1小时
简单
咸香
煮
步骤1.
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食材：鸡腿4个。
步骤2.
鸡腿洗净，去皮后用可湿纸巾（或厨房用纸）吸干水份，去掉鸡骨和筋膜。将鸡腿肉切小块，放入料理机打成肉泥。
步骤3.
将肉泥放入碗中依次加入2克盐、1勺料酒、1个蛋清，同时方向搅拌上劲。
步骤4.
锅中加水放入姜片烧开，用右手虎口捏出圆球状肉丸。
步骤5.
用勺子挖进锅中，煮至肉丸全部浮起为熟。
步骤6.
煮熟后捞出备用。
步骤7.
不粘锅内放入姜片和自制蕃茄酱爆香煮开，关火倒入煮熟的鸡肉丸翻拌均匀即可食用。
步骤8.
装盘，摆造型。
步骤9.
成品图，美不?。
