共10图
青椒蒜苗炒五花肉
7.3分
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零下一度0511
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:五花肉、青椒、蒜苗、鸡精，步骤:1.五花肉入锅煮十分钟，盛出放凉。 2.青椒去籽切成段。 3.蒜苗洗净切段。 4.将放凉的五花肉切薄片。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
炒
步骤1.
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五花肉入锅煮十分钟，盛出放凉。
步骤2.
青椒去籽切成段。
步骤3.
蒜苗洗净切段。
步骤4.
将放凉的五花肉切薄片。
步骤5.
五花肉下锅小火煎出油。
步骤6.
加入一勺老抽炒上色。
步骤7.
放入青椒段大火翻炒几下断生。
步骤8.
再放入蒜苗，调入少许盐和鸡精炒几下。
步骤9.
成品图。
窍门
1、五花肉最好入锅煮一下，煮熟的五花肉更方便切成薄片
2、炒制的过程加入了老抽含有咸味，所以最后盐要少放一点
