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南瓜发糕
8.3分
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江南布衣yuan
时间:2小时以上，难度:简单，配方:南瓜、小麦粉、鸡蛋，步骤:1.南瓜蒸熟， 2.蒸熟的南瓜压成泥，等凉了加入一个 3.加入小麦粉， 4.搅匀，面糊不能稀，
2小时以上
简单
甜
蒸
步骤1.
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南瓜蒸熟，
步骤2.
蒸熟的南瓜压成泥，等凉了加入一个鸡蛋，4克酵母，白糖搅匀，
步骤3.
加入小麦粉，
步骤4.
搅匀，面糊不能稀，
步骤5.
盖上保鲜膜等待发酵，根据季节温度而定，
步骤6.
发酵好后用筷子搅搅排排气，倒入土司模具，等待二次发酵，我用的是土司模具不用刷油，这样更健康，
步骤7.
洒上蔓越莓干，
步骤8.
发酵好后冷水上锅蒸35分钟，焖3分钟，蒸的时间一定要把握好，不然不熟，会粘，
步骤9.
蒸好的成品！
步骤10.
凉了脱膜，切块！
步骤11.
成品，松软香甜！忍不住先吃一块。
步骤12.
成品，南瓜中含有大量的果胶，益于人体吸收。
窍门
要想发糕零失败，一，面糊不能稀，二，一定要二次发酵，还有蒸的时间要把握好.
