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金汤虾仁豆腐羹：有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹
9.8分
17人做过
可可的美食生活
配方:嫩豆腐、咸蛋、小葱、淀粉，步骤:1.食材 2.虾去头去壳留尾，放在小碗里加半小 3.加1小勺淀粉 4.不断抓捏，捏去粘液
甜
烘焙
儿童
步骤1.
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食材
步骤2.
虾去头去壳留尾，放在小碗里加半小勺盐
步骤3.
加1小勺淀粉
步骤4.
不断抓捏，捏去粘液
步骤5.
然后在流水下冲洗3-5分钟
步骤6.
看得出肉质变透明了。葱姜切细备用，咸蛋留蛋黄备用。
步骤7.
豆腐切块备用
步骤8.
热锅热油入虾仁滑炒，炒到变色
步骤9.
立即捞起原锅划散咸蛋黄，尽量碾碎
步骤10.
加入姜末
步骤11.
加入葱花炒香
步骤12.
加入500毫升水烧开
步骤13.
加盐调味
步骤14.
加入虾仁
步骤15.
淋少许水淀粉勾芡
步骤16.
最后洒绿葱花
步骤17.
一碗有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹。
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