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清爽椰油拌沙拉
8.2分
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:莲藕、西红柿、胡萝卜、香菇，步骤:1.准备食材：莲藕、西红柿、香菇、胡 2.莲藕去皮洗净、切片，胡萝卜去皮切 3.清水煮沸，放入胡萝卜、莲藕汆烫； 4.再把香菇加入汆烫熟，捞出；
10分钟以内
一般
酸甜
2-3人份
拌
步骤1.
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准备食材：莲藕、西红柿、香菇、胡萝卜、洋葱、柠檬、香菜、椰子油等食材；
步骤2.
莲藕去皮洗净、切片，胡萝卜去皮切好、香菇洗净；
步骤3.
清水煮沸，放入胡萝卜、莲藕汆烫；
步骤4.
再把香菇加入汆烫熟，捞出；
步骤5.
西红柿洗净、切片、柠檬切片；PS：留2/3挤汁；
步骤6.
把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇，以及切好的西红柿，放入盘子；
步骤7.
洋葱切碎；
步骤8.
热锅，倒入椰子油，
步骤9.
把洋葱倒入，煸香洋葱碎；
步骤10.
把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上，再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。
窍门
1.莲藕、胡萝卜、香菇需要汆烫熟；
2.番茄可以生吃；
3.柠檬汁要新鲜现榨汁才鲜美；
4.椰子油低于25度是固体，现在是冬季，用来煸香洋葱，非常好吃。
