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意式披萨
9.6分
88人做过
海燕的手艺
配方:面粉、酵母、植物油、披萨酱，步骤:1.首先在搅拌盆中加入分别称好面粉， 2.使用kitchenAid厨师机的 3.面团仅需要几分钟揉就可以了，因为 4.再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜
烤
步骤1.
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首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐
步骤2.
使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面
步骤3.
面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！
步骤4.
再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右
步骤5.
发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小
步骤6.
提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑
步骤7.
揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！
步骤8.
取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
步骤9.
最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃
步骤10.
用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
步骤11.
先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
步骤12.
将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
步骤13.
最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将烤箱上下火预热到200度，放入中层烤12分钟左右即可！
步骤14.
烤好的披萨出炉了！
步骤15.
披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！
