自制山楂糕
窍门配方:
步骤1、 选择新鲜的山楂,清洗干净,稍稍控干一下水分。
步骤2、 把山楂从中间用刀划一圈,刀碰到山楂核即可,然后用手一掰两半。
步骤3、 把掰开的山楂去蒂,去核,加适量清水用榨汁机打碎成糊状。
步骤4、 把打好的山楂糊倒入锅内,加入白糖,大火烧开,关小火,慢慢熬制,切记要用勺子不停的搅拌,防止糊锅。
步骤5、 熬制到粘稠状,关火,晾凉
步骤6、 盒中铺一层保鲜膜,把熬好的山楂糊倒入,放入冰箱冷藏,定型后就ok啦