共7图
香蒜佛卡恰
6.8分
73人做过
一般
烤箱
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高筋粉300g
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细砂糖10g
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盐1/2小勺
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即溶酵母粉4g
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水180g
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橄榄油10g
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表面橄榄油1大勺大蒜56瓣切片盐和黑胡椒适量适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团材料全部混合搅成光滑的面团，进行基础发酵
步骤2.
取出基础发酵完成的面团，分成2份，滚圆，松弛10分钟
步骤3.
将面团擀成圆饼形(这个造型随意，方的圆的都可以呵）
步骤4.
在面团表面剪上小刀口，刷上一层橄榄油
步骤5.
在刀口处插上大蒜片，再撒上盐和黑胡椒（我用的是意式综合香料，包含迷迭香、罗勒等多种香料和海盐，风味不错）
步骤6.
进行最后发酵约20分钟后，放入预热到180度的烤箱，烤20分钟左右
