共15图
花蛤嫩蛋羹
9.2分
45人做过
尖尖实验室
配方:花蛤、鸡蛋、小葱、生抽，步骤:1.蛤蜊洗净，放水中浸泡吐净泥沙。 2.放入锅中将其煮熟 3.蛤蜊开口立刻关火取出。 4.沥出一小碗汤汁放置温热备用
咸、咸鲜
蒸
步骤1.
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蛤蜊洗净，放水中浸泡吐净泥沙。
步骤2.
放入锅中将其煮熟
步骤3.
蛤蜊开口立刻关火取出。
步骤4.
沥出一小碗汤汁放置温热备用
步骤5.
放入碗底摆好备用
步骤6.
室温鸡蛋打入容器中
步骤7.
加入120g温热的蛤蜊汤汁
步骤8.
搅拌均匀
步骤9.
用筛网过滤到装有蛤蜊的碗中。不要将蛤蜊全部淹没，一半就可以了
步骤10.
用保鲜膜或者大盘子盖起来
步骤11.
放入烧开水的蒸锅，大火蒸10分钟。
步骤12.
取出淋上生抽和香油
步骤13.
撒上葱花即可~
步骤14.
成品
步骤15.
成品
