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翻糖杯子蛋糕
7.9分
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吾爱烘焙_
配方:鸡蛋、白糖、黄油、低筋面粉，步骤:1.将白糖倒入盆中，打入鸡蛋，用手动 2.加入融化的黄油搅拌均匀，再分两次 3.加入朗姆酒，柠檬汁搅均匀 4.加入低筋面粉轻柔地搅拌至无颗粒即
步骤1.
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将白糖倒入盆中，打入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤2.
加入融化的黄油搅拌均匀，再分两次加入色拉油搅拌均匀
步骤3.
加入朗姆酒，柠檬汁搅均匀
步骤4.
加入低筋面粉轻柔地搅拌至无颗粒即可
步骤5.
将面糊装入裱花袋，注入纸杯中（8分满）
步骤6.
放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，烤15分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
步骤7.
烤好的蛋糕待冷却后将表面切平备用
步骤8.
翻糖膏用牙签上色，擀成翻糖片
步骤9.
用圆模压出圆片（可用专用玫瑰花模压片）
步骤10.
另取一小块翻糖膏，揉成圆球形，放在手心上，用手指在一端揉搓至锥形，做成花芯
步骤11.
花芯长度与花瓣长度适合，花瓣塗些水，一片相隔的顺序将花瓣包在花芯上，做好风干即可
