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大家来找茬の风靡法国的【苹果隐形蛋糕，内带蓝莓】
8.5分
33人做过
模样生活
步骤:1.准备材料，苹果切薄片用盐水泡一下 2.黄油隔热水融化，和牛奶混合。（黄 3.滴入香草精拌匀（除了使用香草精， 4.鸡蛋加入细砂糖，快速打发
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详细材料明细请看步骤1
步骤1.
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准备材料，苹果切薄片用盐水泡一下，蓝莓用水浸泡干净：【苹果300g，蓝莓100g，鸡蛋2个，低筋面粉80g，牛奶200g，黄油20g，泡打粉3g，香草精几滴，杏仁片适量，细砂糖50g】
步骤2.
黄油隔热水融化，和牛奶混合。（黄油需融化成流动的液体状）
步骤3.
滴入香草精拌匀（除了使用香草精，要获得同样或者更好的效果，可以直接使用香草的豆荚（国内有时候叫香草枝））
步骤4.
鸡蛋加入细砂糖，快速打发
步骤5.
打发至出现8字能维持几秒不消失
步骤6.
加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤7.
苹果片用厨房纸吸干过多的水分，将每片苹果都裹上面糊
步骤8.
将裹了面糊的苹果均匀平铺进模具
步骤9.
放入一半的苹果后，铺上蓝莓
步骤10.
再继续放入苹果面糊，至模具8分满
步骤11.
撒上杏仁片，轻轻震动模具几下
步骤12.
放入预热好烤箱200度，40分钟，待凉即可
步骤13.
比起红遍微博的经典苹果隐形蛋糕，我们还增加 了酸甜的蓝莓和脆脆的杏仁片，最大的不同是蛋糕的切面变高大上，口感也丰富高级起来了
