共9图
肉片炒鲜蘑
7.5分
91人做过
一般
炒
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鲜蘑菇400克
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里脊肉100克
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香葱适量
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姜适量
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食用油2大勺
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料酒1大勺
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酱油1大勺
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淀粉1小勺
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盐1小勺
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糖1/2小勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟
步骤2.
将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片
步骤3.
做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下
步骤4.
切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用
步骤5.
锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片
步骤6.
肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片
步骤7.
调入盐和一点点糖调味
步骤8.
临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了
