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芝士焗波士顿龙虾配奶油蘑菇面条-澳龙-蜜桃爱营养师私厨
7.7分
50人做过
蜜桃爱营养师私厨
配方:黄油、牛奶、面条、西兰花，步骤:1.小葱葱白部分，切5cm的段。准备 2.准备蛋液，蛋液里放1/4小匙盐， 3.西兰花焯水。 4.放冷水里浸，取出待用。
煮、炸
步骤1.
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小葱葱白部分，切5cm的段。准备芝士（我的水牛芝士用完了，用芝士片替代，口感不如），牛奶，淀粉，黄油。
步骤2.
准备蛋液，蛋液里放1/4小匙盐，蘑菇切片。
步骤3.
西兰花焯水。
步骤4.
放冷水里浸，取出待用。
步骤5.
龙虾登场
步骤6.
龙虾挥舞着大钳子，像我示威。
步骤7.
用刀背，把龙虾拍晕。
步骤8.
对准头部中间一劈二，刀的起点从头部一个凹陷这里，切进去。
步骤9.
一锅沸水加盐，煮开。
步骤10.
把龙虾，放入沸水煮2-3分钟。
步骤11.
取出龙虾。
步骤12.
接下去要分解龙虾了
步骤13.
尾部，左右轻轻旋转，往后一拽，整个尾部壳就完整的掉下来了。
步骤14.
拧下尾肉，拧下大钳，8只脚。虾头用水冲洗，洗去内脏，虾头里绿色的肝，很美味，可食。两侧腮，挖掉。
步骤15.
准备一个空碗，搜集这些脚里的肉、碎肉、壳内的汁水。再准备一个碗收集虾壳，以备煮龙虾泡饭。龙虾尾切成8块。把钳子夹碎，取整块的蟹钳肉。
步骤16.
龙虾肉，裹蛋液先。
步骤17.
再裹一层淀粉。
步骤18.
热锅，倒油，炸龙虾过过油，油温不要太高。
步骤19.
只要浮起，就捞出。
步骤20.
炸好的龙虾肉。
步骤21.
煮一锅开水，把面条煮沸。盛出备用。
步骤22.
煮完，过冷水，沥干，备用
步骤23.
热锅，下黄油，牛奶，水。
步骤24.
溶解后，放一点点盐，调味。尝一下味道。
步骤25.
放芝士，溶解。最好不要用芝士片，还是水牛芝士好。
步骤26.
龙虾下去裹芝士。捞出。
步骤27.
下蘑菇，炒一下。
步骤28.
下面条和葱白。
步骤29.
摆盘。
步骤30.
蘑菇面铺底。
步骤31.
放龙虾在中间。
步骤32.
美美哒
步骤33.
芝士浓郁
步骤34.
尝一块，鲜嫩
步骤35.
上，刀叉。
步骤36.
接下来，是龙虾泡饭登场…………见下一个菜谱
