共13图
香葱肉饼
8.7分
596人做过
2小时以上
难
五香
平底锅
电饼档
1人份
步骤1.
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准备材料
步骤2.
猪肉馅放入五香粉，生抽，鸡精，香油和少许料酒腌啧入味，加少许水搅打均匀，使肉馅不至于太干
步骤3.
将姜切末，葱切葱花放入肉馅中搅拌均匀
步骤4.
温水和好的面，醒发30分钟后揉匀
步骤5.
平分成4份，将剂子擀开
步骤6.
将肉馅平摊到面皮上可以适当将不放肉的一半擀薄些
步骤7.
将面皮盖上肉馅，面皮压实
步骤8.
折成扇形，捏上花边收口
步骤9.
包好的肉饼
步骤10.
电饼档放入适量油，放肉饼煎
步骤11.
至两面金黄，肉熟就可以
步骤12.
用刀切三角形就可以
窍门
如果用平底锅烙的话，一定得小火，否则外皮好了，肉馅容易不熟
