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羊肉臊子莜面鱼鱼
9.4分
72人做过
躺在海底吐泡泡的吃货鱼
配方:莜面、羊肉、土豆、胡萝卜，步骤:1.西贝莜面很香的，打开闻一下，就觉 2.我用了200g的莜面，用等量的开 3.先把面条分成小块，每块就差不多食 4.将面条揪成纽扣大小的小面剂。
炒
步骤1.
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西贝莜面很香的，打开闻一下，就觉得好舒服。
步骤2.
我用了200g的莜面，用等量的开水和面。
步骤3.
先把面条分成小块，每块就差不多食指粗的面条。
步骤4.
将面条揪成纽扣大小的小面剂。
步骤5.
用两个大鱼际搓，来回多搓几下，会光滑一些。
步骤6.
弄好上笼屉蒸，大约十五分钟。图是半熟的样子。
步骤7.
准备羊肉臊子配料
步骤8.
羊肉切丁。
步骤9.
葱姜蒜。
步骤10.
热油，放羊油化开。
步骤11.
放葱姜蒜。
步骤12.
放羊肉，倒入调好的汁。（生抽一勺，料酒两勺，盐半勺，糖半勺，白胡椒少许，花椒油少许）
步骤13.
放入配料爆炒。
步骤14.
还放了黑木耳，加500ml水，慢慢熬吧！快收汁的时候把蒸好得莜面鱼鱼放入煮一分钟，让莜面鱼鱼入味，最后出锅的时候加点醋，香香的！
步骤15.
开吃。
步骤16.
有点累，下夜班眼睛都睁不开，不太满意。
步骤17.
不过就是太饿了，不满意也吃的光光的。
