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油炸但不油腻,夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷
9.6分
195人做过
30分钟-1小时
困难
咸甜
牙签
1人份
炸
儿童
步骤1.
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所有材料
步骤2.
将里脊肉片成薄片
步骤3.
分段切成8cm长的薄片
步骤4.
肉片中加入少许柠檬汁，胡椒粉揉匀，腌制一会儿备用
步骤5.
水菜切细备用
步骤6.
冬瓜切成2cm*2cm的小方备用
步骤7.
面粉和泡打粉中加入水调匀，加入色拉酱调匀
步骤8.
在色拉面粉糊里加入水菜
步骤9.
调匀
步骤10.
取一片肉片一块冬瓜
步骤11.
右边肉片叠过来
步骤12.
左边肉片也叠过来
步骤13.
最后用牙签固定
步骤14.
逐个裹上一圈色拉面粉糊
步骤15.
热油锅，伸下竹筷有小气泡出来的程度放入肉卷炸至2面金黄即可捞出
步骤16.
拔出牙签即可装盘
窍门
1.面粉糊里面一定要加泡打粉，可以使炸出来的外衣松脆。2.如果不想用里脊肉，可以用培根肉代替
