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香菇肉馅水饺
9.2分
51人做过
玫♀瑰
配方:肉馅、香菇、鸡蛋、鸡精，步骤:1.面粉放入盆中，加水（水中稍微放点 2.和成光滑的面团，还上湿布醒半个小 3.香菇去根洗净沥水 4.放入开水中焯烫，焯好捞到凉水里过
咸
步骤1.
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面粉放入盆中，加水（水中稍微放点盐）拌成雪花状，
步骤2.
和成光滑的面团，还上湿布醒半个小时，最少半个小时哦，时间越长皮越筋
步骤3.
香菇去根洗净沥水
步骤4.
放入开水中焯烫，焯好捞到凉水里过凉，挤干水分
步骤5.
葱姜切成沫，加入肉馅里，
步骤6.
相互切碎放入馅里
步骤7.
加入盐，生抽，老抽，鸡精，料酒，香油和两个鸡蛋搅拌均匀，
步骤8.
调好的馅，觉得干可以加点水进去，搅拌一下，要顺时针搅拌哦
步骤9.
醒好的面分成小剂子，压扁擀成薄片
步骤10.
开始包了，拿一张皮放入馅，包住就可以了
步骤11.
包好的饺子，包饺子是我的弱项，一直就不太会包饺子，包的很难看，
步骤12.
水开放入饺子煮熟，捞出即可食用了
步骤13.
成品，还不错皮挺薄
步骤14.
咬一口，真的很香呢
