共8图
熏鲅鱼
7.1分
599人做过
豆粉093450duew
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鲅鱼、花椒、陈皮、白糖，步骤:1.鲅鱼去头洗净 2.切好放入生姜和料酒腌制20分钟 3.放入油锅中炸至表面金黄色即可捞出 4.锅中加入生抽酱油八角香叶桂皮花椒
2小时以上
一般
五香
1人份
熏
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲅鱼去头 洗净
步骤2.
切好 放入生姜和料酒 腌制20分钟
步骤3.
放入油锅中 炸至表面金黄色即可捞出
步骤4.
锅中加入生抽 酱油 八角 香叶 桂皮 花椒 姜 葱和两碗清水 熬制8分钟左右
步骤5.
炸好的鱼倒入锅中 小火慢炖20分钟
步骤6.
汤汁剩一半的时候 加入 蜂蜜 啤酒 白糖 醋 五香粉 煮五分钟
步骤7.
放入冰箱冷藏片刻 即可食用
