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炒石螺
7.1分
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肥佬私房菜
配方:石螺、紫苏、蒜头、生姜，步骤:1.用钳子处理好石螺，清洗干净沥干水 2.切好配料; 3.锅里放油烧开，倒入配料炒香，加点 4.倒入石螺稍微翻炒一下;
步骤1.
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用钳子处理好石螺，清洗干净沥干水份备用;
步骤2.
切好配料;
步骤3.
锅里放油烧开，倒入配料炒香，加点盐同炒;
步骤4.
倒入石螺稍微翻炒一下;
步骤5.
加入鸡汤（让它浸过石螺）烧开;
步骤6.
加入蚝油，生抽盖上锅盖焖两分钟，翻动再焖一分钟，开一点生粉水勾个薄芡，洒上葱花即可上碟;
步骤7.
肥美的炒石螺！
