共12图
栗子烧排骨
8.3分
560人做过
米字格
时间:10分钟以内，难度:难，配方:排骨、栗子、豆瓣酱、冰糖，步骤:1.排骨洗净切段 2.放入料酒腌制20分钟 3.排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫捞出 4.栗子去皮
10分钟以内
难
咸鲜
2-3人份
煮、烧
步骤1.
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排骨洗净切段
步骤2.
放入料酒腌制20分钟
步骤3.
排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫捞出备用
步骤4.
栗子去皮
步骤5.
锅中放少许油，放入焯过水的排骨稍微炒一下，放入八角、香叶、花椒、冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱、姜、料酒
步骤6.
炒至排骨上色
步骤7.
加入适量热水（水摸过排骨），大火烧沸后转小火烧20分钟
步骤8.
大概20分钟后，放入食盐、栗子继续烧制
步骤9.
盖上盖继续小火煮20分钟烧制排骨软烂
步骤10.
中火把汤汁收浓即可
步骤11.
成品图
