共7图
传统英式司康
6.8分
97人做过
一般
刮板、保鲜膜
步骤1.
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将A原料的所有材料放在一起，反复过筛3遍，以便混合均匀
步骤2.
将黄油切成1cm小块，回冰箱冻硬，然后放入1中
步骤3.
用刮板上下切切切，切拌面粉和黄油块，这样基本就没有大块了
步骤4.
然后戴手套用手再将面粉和黄油搓的更细，更匀，这时面粉和黄油还是干干的
步骤5.
将打散的鸡蛋和酸奶放入4中切切切，基本成团后采用折叠的方法将面团拌匀，包上保鲜膜冷藏1小时
步骤6.
取出面团，案上撒薄粉，面团擀成2cm厚，然后用压模压出形状，表面刷上牛奶200度烤20分钟左右
